Depuis 1988 les framboises sont récoltées à la main, tous les matins de juin à juillet. Elles sont conditionnées en barquettes de 250 ou 500 grammes puis livrées, fraîchement cueillies, aux commerçants de la région ou vendues à la ferme aux particuliers.
En nous rendant visite, vous pourrez ainsi goûter des variétés sélectionnées pour leur qualité gustative ou leur aptitude à la conservation :
- Les Tulameen : Sélectionnées pour leur qualité gustative supérieur et leur excellente tenue.
- Les Meeker : Sélectionnées pour leur fermeté, leur bonne tenue à la congélation et leur saveur aromatique.
- Les Malling Freya : Sélectionnées pour leur précocité et leur qualité gustative.
Les framboises sont riches en minéraux et vitamine C, elles ont également une forte teneur en antioxydants, contribuant à prévenir de divers maladies chroniques et cardiaques !